Café de especialidad
Desde La Convención, Cusco
Café verde de especialidad cultivado a 1.900 msnm, en las montañas de la Amazonía de Cusco. Lavado, Honey, Black Honey y Natural para tostadores.
El recorrido
Acompaña a nuestro café de especialidad desde la Amazonía de Cusco hasta tu taza.
📍 Quellouno · Cusco01
El origen
Nuestro café nace en La Convención, Cusco, donde la altura, el clima y la biodiversidad de la Amazonía crean condiciones particulares para el cultivo de café de especialidad.
Trabajamos directamente desde el origen, seleccionando variedades y desarrollando procesos que nos permiten expresar diferentes perfiles en taza.
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El cultivo
Geisha, Big Bourbon, Typica y Caturra Amarilla crecen entre sombra y biodiversidad, expresando el carácter del origen.
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La cosecha
Se recolectan a mano solo las cerezas en su punto óptimo de maduración — el momento clave que define la taza.
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La transformación
Cada proceso revela un perfil distinto en taza: desde limpio y brillante hasta frutal y dulce.
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La calidad
Control y catación en cada etapa para garantizar un verdadero café de especialidad, trazable de origen.
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El resultado
Café verde de especialidad trazable de origen, listo para tostadores que buscan expresar un perfil único en taza.
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Nuestros productos
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Nuestros cafés
Variedad
Variedad
Variedad
Variedad
Los puntajes y perfiles sensoriales se publicarán a partir de la catación real de cada lote.
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Nuestra esencia
Café verde de especialidad, cultivado a 1.900 msnm y procesado con dedicación para que cada tostador exprese un perfil único en taza.
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Para tostadores
Seleccionamos nuestros mejores lotes para tostadores que buscan cafés de origen, trazables y con perfiles diferenciados.
Ya tenemos clientes en: Argentina · Uruguay 🇦🇷 🇺🇾
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Ven a conocer el origen
La Convención · Cusco · Perú
1.900 msnm
Conoce nuestras parcelas, nuestra cosecha y nuestros procesos directamente en origen.
